อยากทำขนมมาม่อนเลยไปให้สูดรมาให้ลองจนได้


สูตรคะ.................

ส่วนผสมที่ 1
เนยสด 55 กรัม
แป้งเค้ก 55 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา 

ส่วนผสมที่ 2
นมสด 70 กรัม 
ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง
ไข่แดง 4 ฟอง

ส่วนผสมที่ 3
ไข่ขาว 4 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 120 กรัม

เมื่อเตรียมทุกอย่างพร้อม

ก็ร่อนแป้งรอเลยค่ะ
แยกไข่ขาวไข่แดง
ละลายเนย.......อุ่นนม......แค่ประมาณนิ้วจุ่มได้นะคะ 



นำเนยละลายมาผสมกับแป้งให้เข้ากันระวังอย่าให้แป้งเป็นเม็ดนะคะ............
พักส่วนที่ 1 ไว้เลยคะ 


หันมาทำส่วนผสมที่ 2 
นำส่วนไข่แดง...มาผสมกับไข่ทั้งฟอง
เทนมอุ่นลงไป....พร้อมกับวานิลา..........คนทุกอย่างให้เข้ากัน


นำส่วนผสมที่ 2 มาผสมรวมกับส่วนผสมของแป้งส่วนที่ 1
ให้เข้ากันพักไว้เลยคะ..............


จัดการนำไข่ขาวมาตีคะ.........

วันนี้ใช้แรงงานพี่KEN..บ้างเดี๋ยวน้อยใจหยุดทำงานเสียดายแย่เลย......อิอิ

ตีพอเริ่มเป็นฟองหยาบก็ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไปและน้ำตาลทรายป่น
ตีต่อแค่ยอดอ่อนๆ.............พอคะ


นำส่วนไข่แดงมาตะล่อมรวมกันเลยคะ

เทใส่พิมพ์ได้เลย................................... 


ส่งอบไฟ 175 C ประมาณ 15 นาทีคะ

อบออกมาแล้วรีบคว่ำหน้าเค้กลงกับตะแกรงเลยคะ
จะช่วยเรื่องไม่ให้เค้กยุบตัวมาก........
คว่ำแป๊ปเดี่ยวนะคะ.........อย่านานจนเย็นเพราะเดี๋ยวหน้าลอกหมดสวย


จัดการเอานางเอกมายีๆ.....ให้แตกตัวฟูๆ.......

จับมาโป๊ะบนมาม่อนของเราได้เลยคะ 


ตกแต่งตามจิตนาการ








ที่มา http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=derma&month=03-06-2010&group=10&gblog=8

Share on Google Plus

About Somchai Charoenporn

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.