ไอศครีมแตงโม ด้วยขั้นตอนง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอติม


ผลไม้ดับร้อนได้ดีคือแตงโมสีแดงสด หวานฉ่ำ แถมยังช่วยย่อยได้อีกด้วย สำหรับแตงโมแล้วสามารถแปลรูปเป็นขนมอย่างอื่นได้ เช่น ไอศครีมเย็นๆ นี่เองค่ะ ทำ ไอศครีมแตงโม แช่ตู้เย็นไว้กินเองที่บ้านด้วยวิธีทำง่ายๆ ดังนี้
ส่วนผสม
  • แตงโม 2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • น้ำตาล 1/2 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
  • น้ำหวานสีแดง 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • เจลาติน 1 แผ่น
วิธีทำ
  1. หั่นแตงโมเป็นชิ้นเล็กๆ เอาเม็ดออก
  2. นำน้ำเปล่า น้ำตาลทรายและแป้งข้าวโพด มาต้มรวมกัน ด้วยไฟปานกลาง เคี่ยวจนเป็นน้ำเชื่อม แผ่นเจลาติน(แช่น้ำจนนิ่ม) ใส่ตามลงไป
  3. นำแตงโมใส่เครื่องปั่น ตามด้วย เกลือ น้ำเชื่อม  น้ำหวานสีแดง ปั่นรวมกันให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียว
  4. นำไปแช่ช่องแช็ง 4 – 5 ชั่วโมง นำออกมากวนแล้วนำไปแช่อีก 1 ครั้ง นำออกมากวนสม่ำเสมอจนเนื้อไอศครีมเนียนได้ที่แล้ว ตักใส่ถ้วยเสริฟเลยค่ะ
Share on Google Plus

About Somchai Charoenporn

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.