::เต้าส่วนเม็ดบัว::



::เต้าส่วนเม็ดบัว:: วิธีทำคลิ๊กตรงอ่านต่อหรือดูเพิ่มเติมค่ะ
วิธีทำแบบนี้ตัวเต้าส่วนจะใสไม่ขุ่นค่ะ เพราะถ้าเราเอาไปต้มเลยจะขุ่น สามารถใช้อย่างอื่นได้เช่น ถั่วเขียว เผือก ลูกเดีอย ข้าวโพด
ส่วนผสม
1.เม็ดบัวที่นึงแล้ว
2.น้ำตาลทราย
3.น้ำสะอาด
4.แป้งมัน
วิธีทำ
1.นำน้ำสะอาดใส่หม้อ จากนั้นเติมน้ำตาลทราย (ชิมรสตามชอบ ชอบหวานใส่หวาน)เมื่อน้ำกับน้ำตาลทรายเดือด ให้นำแป้งมันใส่ชามและตามด้วยน้ำสะอาดคนให้เข้ากัน จากนั้นเท ลงไปผสมในหม้อแล้วคนเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดีและเหนียวตามชอบ
2.เมื่อเราได้น้ำตาลที่ผสมแป้งมันจนเหนียวแล้ว ค่อยใส่ตัวเม็ดที่เรานึ่งไว้แล้วลงไปผสมให้เข้ากันดี พอเดือดซักพักก็ปิดไฟค่ะ3.วิธีเสริฟ ตักเต้าส่วนเม็ดบัวแล้วราดน้ำกะทิตามชอบค่ะ
ส่วนผสมในการทำกะทิราด
1.กะทิ
2.เกลือ
3.แป้งข้าวเจ้าเล็กน้อย
4.ใบเตย1-2 ใบเพื่อให้กลิ่นหอม
วิธีทำ
1.เอากะทิ เกลือ แป้งข้าวเจ้า และใบเตย ใส่ในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ชิมดูจะออกเค็มนิดๆ คนจนข้นแล้วพักไว้ เมื่อเย็นตักใบเตยออก
Share on Google Plus

About Somchai Charoenporn

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.