ถั่วลิสงเคลือบน้ำตาล(และโอวัลติน,ไมโล)

ถั่วลิสงเคลือบน้ำตาล(และโอวัลติน,ไมโล) 

 ล้างถั่วลิสง ใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ



 ล้างถั่วลิสง ใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

นำถั่วลิสงน้ำตาลทรายและน้ำ ใส่ในกระทะ ใช้ไฟปานกลางเคี่ยวจนน้ำใกล้งวด ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนๆ คอยคนไม่ให้น้ำตาลติดกระทะ


เคี่ยวจนน้ำตาลเริ่มเยิ้มเหนียวใส่เกลือ และผงโมโลลงไป


 เคี่ยวต่อ จนน้ำตาลเริ่มแห้งจับเกาะที่ถั่วและตกทรายเป็นเกร็ดน้ำตาลเกาะตามกระทะ
ใส่เนยคนให้ทั่ว จะใส่งาตอนนี้ก็ได้ ปิดไฟ แต่ตัวเองไม่ชอบแบบใส่งาเลยไม่ใส่



 ยกลงเขี่ยให้ถั่วกระจายให้แยกจากกัน



 รอจนเย็น กรอบ แล้วค่อยเอาใส่ขวดโหลไว้


ที่มา http://www.foodietaste.com/



Share on Google Plus

About Somchai Charoenporn

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.