อร่อยแบบโกอินเตอร์ นิดๆ กับ แกงจืดลูกชิ้นแบบญี่ปุ่น






หากคุณหลงใหลในการทำอาหารรูปแบบญี่ปุ่น ชอบความเป็นญี่ปุ่นอยู่เป็นทุนอยู่แล้ว วันนี้เราขอนำเสนอ เมนูรูปแบบญี่ปุ่น กับเมนู แกงจืดลูกชิ้นแบบญี่ปุ่น กับวิธีการทำที่ง่ายไม่ยุ่งยาก เชื่อว่าถูกปากคุณได้เป็นอย่างดีเชียวล่ะ รอช้าอยู่ใย มาลองสัมผัสกันเลยดีกว่า กับ เมนู แกงจืดลูกชิ้นแบบญี่ปุ่น ที่คุณสามารถลงมือทำได้อย่างง่าย อร่อยได้ด้วยรสมือของคุณเอง เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาพบกับสูตรอาหารแล้วลงมือทำไปด้วยกันเลยดีกว่า เริ่มด้วย


เครื่องปรุงที่สำคัญ ต้องหากจะทำ เมนูแกงจืดลูกชิ้นแบบญี่ปุ่น


เนื้อหมูเน้นติดมันจะดีมาก 200 กรัม

กุ้งชีแฮ้แกะเปลือกเรียบร้อย 200 กรัม

กะหล่ำปลี 1 หัว

มะเขือเทศ 2 ลูก

แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1 ช้อนชา

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำสต็อกไก่ 5 ถ้วย


วิธีการทำ เมนูแกงจืดลูกชิ้นแบบญี่ปุ่น ไม่ยากเลยโดยทำดังนี้


สับเนื้อหมูจนละเอียด นำใส่ชามตามด้วยใส่แป้งสาลีลงไป 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนชา ขัดการคลึงนวดให้เนื้อเข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ จะได้เป็นลูกชิ้นหมู สับเนื้อกุ้งให้ละเอียด ส่แป้งสาลี และเกลือตามไปเช่นกันในขนาดเดียวกันกับการทำลูกชิ้นหมู นวดให้เนื้อเข้ากัน จบด้วยการปั้นเป็นก้อนกลม น้ำลูกชิ้นที่ทำไปนึ่งในน้ำเดือดจนสุก แล้วเอาขึ้นพักสะเด็ดน้ำไว้ ต้องทำการนึ่งลูกชิ้นทีละอย่าง

นำกะหล่ำปลีมาหั่นเป็นชิ้น ก่อนหั่นให้ล่างจนสะอาดดีเสียก่อน เสร็จแล้วให้นำมะเขือเทศมาหั่นไว้เป็นเสี้ยว พักไว้ก่อน คราวนี้เราจัดการใส่น้ำสต็อกไก่ไปในหม้อ ตั้งไฟในขนาดกลางๆจนเดือดดีได้ที่ ใส่กะหล่ำปลีลงไปรอจนกะหล่ำปลีสุก จึงใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้ตามไปด้วย ใส่ลูกชิ้น ตามด้วยใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น เพิ่มรสชาติ น้ำปลา น้ำส้มสายชู รอจนเดือดตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกไทยอีกครั้ง จึงพร้อมรับประทานเมนู เมนูแกงจืดลูกชิ้นแบบญี่ปุ่น



ที่มาภาพ : https://www.google.co.th/search?biw=1600&bih=731&noj=1&tbm=isch&sa=1&q=%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%87%E0%B8%88%E0%B8%B7%E0%B8%94%E0%B8%A5%E0%B8%B9%E0%B8%81%E0%B8%8A%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%8D%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%9B%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%99&oq=%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%87%E0%B8%88%E0%B8%B7%E0%B8%94%E0%B8%A5%E0%B8%B9%E0%B8%81%E0%B8%8A%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%8D%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%9B%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%99&gs_l=img.3...354227.354227.0.354443.1.1.0.0.0.0.100.100.0j1.1.0....0...1c.1.64.img..1.0.0._GiQz-deswY#imgrc=o3SJ7eNo8iw63M%3A






Share on Google Plus

About Somchai Charoenporn

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.