ซุปไก่ในรูปแบบสไตล์เกาหลี

ซุปไก่ในรูปแบบสไตล์เกาหลี
ดารานักร้องเกาหลี ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง๕ แม้กระทั่งอาหารการกินก็ยังมีแต่ของเกาหลีที่กำลังมาแรงแซงทางโค้งเอามากๆ คุณจะเห็นได้ว่าอิทธิพลของเกาหลีนั้นคุกคามเข้ามาจนแทรกซึมไปจนหมด คุณเองก็คงพบเห็นอยู่บ่อยๆ ทั้งนี้เราเองก็ขอตามกระแสเกาหลีฟีเวอร์ ด้วยการเสนอเมนูหนูเกาหลีที่เราทำเองได้อย่างง่ายๆฟินเฟ่อๆ กับเมนูที่มีชื่อว่า ซุปไก่ในรูปแบบสไตล์เกาหลี เอ๊ะจะเกาหลีแค่ไหน มีวิธีการอย่างไรบ้างนั้น เรามาดูกันเลยค่ะ!


เครื่องปรุงและวัตถุดิบในการทำ ซุปไก่ในรูปแบบสไตล์เกาหลี
ไก่บ้าน1 ตัว
ข้าวสารข้าวเหนียว ¼ ถ้วย
กระเทียบทุบ 5 กลีบ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยทุบพอแตก 5 เม็ด
โสมเกาหลีขนาดยาว 2 นิ้ว
น้ำ 10 ถ้วย
วิธีการทำ ซุปไก่ในรูปแบบสไตล์เกาหลี

 เอาไก่บ้านที่ได้มาทำการทำความสะอาดถอนขนและตัดคอออก เอาเลือดและปอดที่ติดอยู่บริเวณซี่โครงด้านในออกมา ล้างไก่ให้สะอาดอีกครั้งหนึ่งหลังจากทำการควักล้าง เมื่อทำความสะอาดเสร็จเรียบร้อยแล้วให้นำใส่หม้อ แล้วเติมน้ำจนท่วมตัวไก่ แล้วไปห่อกระเทียมพริกไทยด้วยผ้าขาวบาง เสร็จแล้วล้างข้าวสารข้าวเหนียว ห่อด้วยข้าวบาง เอาใส่รวมกับหม้อที่ต้มไก่เอากระเทียมพริกไทยห่อด้วยผ้าขาวบางแล้วนำใส่ลงไปในหม้อต้มไก่ลงไป จากนั้นน้ำโสมเกาหลีขนาดยาว 2 นิ้วใส่ตามลงไปอีกที ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วหมั่นเคี่ยวเป็นเวลา 6 ชั่วโมง หรือ จดน้ำแห้งและไก่มีเนื้อที่เปื่อยนุ่มทั้งตัวไก่ จากนั้นจึงตักเอาตัวไก่ขึ้นมา กรองเอาแต่น้ำซุป จากนั้นเอาน้ำซุปขึ้นตั้งไฟระดับปานกลางอีกครั้ง นำข้าวเหนียวมาบี้ด้วยช้อน เสร็จแล้วเอาใส่ลงไปในน้ำซุปที่กำลังต้ม เติมรสชาติด้วยเกลือป่น คนไปทั่วๆจนกระทั่งน้ำซุปเดือด จึงยกขึ้นเทน้ำซุปใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ รับประทานกับเนื้อไก่ที่ฉีกเตรียมพร้อมกับประทานกับน้ำซุปไก่ในรูปแบบสไตล์เกาหลีร้อนๆ รับรองว่าคุณจะอร่อยแบบซารางเฮโยเมนูนี้ตลอดการรับประทานเลยล่ะ
Share on Google Plus

About Somchai Charoenporn

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.