ข้าวผัดปลากระป๋องซอสมะเขือเทศ

ข้าวผัดปลากระป๋องซอสมะเขือเทศ
วันนี้เราขอแนะนำเมนูทำกินเองอย่างง่าย โดยที่ไม่ต้องลำบากหาเครื่องเคียงกันให้ยาก เหมาะสำหรับเด็กหอ คนที่อยากทานอาหารทานกันในรูปแบบง่ายๆ หรือมีอาหารเหลือให้กินไม่กี่แบบ วันนี้เราขอนำเสนอ ข้าวผัดปรากระป๋อง ให้ท่านได้ลองทำกันดูค่ะ โดยสิ่งที่ต้องเตรียมมีดังต่อไปนี้


สิ่งที่ต้องเตรียมเพื่อทำ ข้าวผัดปลากระป๋อง
1.ปลากระป๋องซอสมะเขือเทศ (หากมีผีก 3 สีอยู่ในกระป๋องด้วยจะดีมาก ส่วนใหญ่จะมี ถั่วญี่ปุ่น ข้าวโพด เครอท)แนะนำให้แยกเนื้อปลากับน้ำซอสออกจากกันก่อน
2.ข้าวสวยที่พึ่งหุงสุกใหม่ๆ
3.ผักกาด คะน้า ถั่วฝักยาว หรือผักชนิดอื่นๆเพิ่มเติม แล้วแต่คุณจะชอบ ล้างน้ำให้สะอาด

วิธีการทำ ข้าวผัดปลากระป๋องซอสมะเขือเทศ
1.ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย(แนะนำให้ใช้นำพืชที่ไม่มีโคเลสเตอรอล)
2.ใส่ผักลงไปผัดเสียก่อน อย่าลืมหั่นผักให้เป็นชิ้นๆพอดีคำ อย่าชิ้นใหญ่เกินไปนัก จนผักเหลือหรือใช้เวลาประมาณ 1 นาทีทำให้ผักสุก
3.นำข้าวที่หุงสุกลงไปผัดคลุกเคล้ากับผักประมาณ 30 วินาที อย่าผัดนานไปเพราะข้าวจะติดกระทะ
4.จากนนั้นนำปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศเทลงบนจาน โดยแยกตัวปลาออกจากน้ำซอส จากนั้นให้ทำการสับหรือหันให้ปลาเป็นชิ้นเล็กๆ
5.ใส่ชิ้นปลาลงไปในกระทะ แล้วผัดให้กันกับผักและข้าว กล่าวคือให้เนื้อปลากระจายอยู่ทั่วข้าวที่ผัดนั้นเอง
6.ใช้เวลาผัดหลังจากนั้นสัก 20 วินาที ให้ตักซอสใส่ลงไปตามแต่เราต้องการว่าจะใส่น้ำซอสลงไปมากแค่ไหน
7.ปิดแก๊ส แล้วผัดบนกระทะที่ยังมีความร้อนค้างอยู่อีกสักหน่อยราวๆสัก 20 วินาที  จากนั้นตักใส่จาน รอรับประทานได้เลย

เมนูนี้นั้นเป็นการหาวัตถุดิบง่ายๆ เหมาะแก่คนที่เข้าครัวหรือทำอาหารไม่เป็น นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยประโยขน์จากเนื้อปลา น้ำซอสมะเขือเทศ และ ผักเครื่องเคียงที่ผัดเข้าไปรวมกัน โดยเมนูนี้แทบไม่ต้องปรุงแต่งรสชาติอะไรเพิ่มเติมเลย เนื่องจากตัวซอสนั้นมีรสชาติที่เปรี้ยวหวานอยู่แล้วแถมทำดิ้ย่างง่ายอีกด้วย 
Share on Google Plus

About Somchai Charoenporn

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.